Pignolo 2018 - Alessio Dorigo

Großartig der Pignolo von Alessio Dorigo. Der Pignolo zählt zur wichtigsten Sorte des Friauls. Vor 30 Jahren galt er als ausgestorben. 

Der Pignolo wird sehr spät geerntet und über 2 Jahre in 100% französischen Eichenfässern gereift. er braucht Jahre, um seinen unglaublichen Tanninreichtum zu entfalten. Dann schmeckt er großartig. 

Wunderbar zu Käse, Wild und rotem Fleisch 

0,75L