Farina Tipo "0" per Pizza Professionale 1kg - Quaglia Petra

Das Farina per Pizza Professionale Petra Quaglia Tipo 0 von Molino Quaglia ist ein hochwertiges italienisches Weizenmehl, das speziell für die Herstellung von Pizza entwickelt wurde. Durch die sorgfältige Auswahl der Weizensorten und die schonende Vermahlung entsteht ein elastischer, gut dehnbarer Teig mit hoher Wasseraufnahme. Das Mehl eigent sich besonders für neapolitanische Pizza, Blechpizza und Focaccia und sorgt für eine lockere Krume sowie einen knusprigen Rand. 

Inhaltsangeben: Weichweizenmehl Typ 0, teilweise gekeimter Weizen (je nach Petra-Sorte), angereichert mit Calcium, Eisen, Thiamin (Vitamin B1) und Niacin (Vitamin B3)

Nährwerte pro 100g (typisch):

Energie; ca. 350kcal, Fett: 2g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g, Kohlenhydrate: 68,0g davon Zucker: 0,2g, Eiweiß: 13,5g, Ballaststroffe: 2,8g, Salz: 0,003g

1kg