Istrska Belica-Bianchera Olivenöl extra Vergine 500ml - Sandi Babic

Die Sorte Istrska belica (auch Bianchera/Belica) genannt, gilt unter Olivenölkennern als eine der interessantesten Sorten Europas, wenn es um Polyphenole, Stabilität und gesundheitlichen Nutzen geht. Das Entscheidende dabei ist weniger die Nährwerttabelle auf der Flasche.

Der wahre Qualitätsunterschied steckt in:

Polyphenole (Antioxidantien)

Frische

Verarbeitung

Säuregrad

Erntezeitpunkt

Oxidationsstabilität

Geschmackkomplexität.

Die besonderen Merkmale der Belica Sorte sind:

Käftig grün-fruchtig, dicht

grasige und artischockenartige Noten

deutliche Bitterkeit

lange Haltbarkeit durch hohe Oxidationsstabilität

500ml

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