{"product_id":"smoked-mushroom-shkoyu-100ml-luvifermente","title":"Smoked-Mushroom Shoyu 100ml - LUVI Fermente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Smoked Mushroom-Shoyu\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin verwobenes Ensemble aus Pilzen, Rauch und Shoyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Resultat der gemeinsamen Fermentation von geräucherten Kräuter- und Austernseitlinge der Mosberger Pilzmanufaktur, Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEignet sich hervorragend als Zutat in Eintöpfen, für geröstetes oder gegrilltes Gemüse, zu Sushi, oder überall sonst, wo rauchiges, volles Aroma seinen Platz findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViel Freude beim Verkochen, Verkosten und Experimentieren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindestens haltbar bis: \u003c\/strong\u003e28.05.2027\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier handelt es sich um wahre Geschmacksforscher aus Lenzing in Oberösterreich. Victor Gruber, Lukas Nagl und Christine Brameshuber sind ein starkes Trio und ergänzen sich gegenseitig mit ihren Kenntnissen und Erfahrungen. Was dabei herauskommt? Unvergleichbare Produkte, die es so bei uns noch nicht gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVictor Gruber: Lebensmitteltechnologe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLukas Nagl: Spitzenkoch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChristine Brameshuber: Organisationsmastermind und Designerin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSie verarbeiten regionale Lebensmittel wie Soja und Kürbiskerne und veredeln diese mithilfe Mikroorganismen zu Saucen, Misopasten und anderen Fermenten. Bei mir in der Edelgreisslerei finden Sie zum Beispiel die helle \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/herwig-ertl.at\/produkt\/helle-sojasauce-luvifermente\/\" target=\"_blank\"\u003eSojasauce\u003c\/a\u003e und das Kürbiskern Shoyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin wahrer Genuss sind außerdem die Fischsaucen. Besonders gut finde ich, dass die drei zum Fermentieren ausschließlich frische Fischabschnitte aus umliegenden Restaurants und Gasthäusern verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Saucen sind wahre Alleskönner in Sachen Würze. Sie passen einerseits hervorragend zu asiatischen Gerichten, geben aber andererseits auch alltäglichen Speisen das gewisse Etwas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Herwig Ertl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52672820347223,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/6773\/7157\/files\/FA68A240-0355-4C07-909A-183F04EF0265.jpg?v=1769723106","url":"https:\/\/shop.herwig-ertl.at\/products\/smoked-mushroom-shkoyu-100ml-luvifermente","provider":"Herwig Ertl","version":"1.0","type":"link"}